Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
• Tuz, karabiber, kimyon

Bulamak için;

• Yarım çay bardağı un
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Kadınbudu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 1 çay bardağı pirinci haşladım.
2. Bir tavaya küçük küçük doğradığım soğan ve sarımsakları rengi değişene kadar kavurdum. Kıymanın yarısını içerisine ekledim ve baharatladım.
3. Soğuyan harca kalan kıymayı, yumurtayı ve haşlanmış pirinci ekledim. İyice birbirine karışana kadar yoğurdum. Yarım saat buzdolabına dinlenmeye bıraktım.
4. Elime ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şeklini verdim.
5. Önce una sonra yumurtaya ve en son da galeta ununa batırarak kızarttım. Bu lezzeti deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 😋.