Kadınbudu Köfte Çok Leziz Şeften

Kadınbudu Köfte Çok Leziz Şeften Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma(orta yağlı)
• 1 büyük kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 buçuk çay bardağı pirinç(1 buçuk su bardağı su ıslatmak için)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz yeterince
• 1 çay kaşığı pul biber
•  1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• Kızartmak için sıvı yağı yeterince
• 1 avuç maydanoz (ince kıyılmış)

Kadınbudu Köfte Çok Leziz Şeften Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pirinç tuzlu suda ıslatılır yarım saat bekletilir.
2. Tavaya tereyağı konur soğan sarımsak incecik doğranır kavrulur.
3. Pirinçler yıkanıp kavrulur suyu konup pilav yapılır tabağa boşaltılır .
4. Kıymaya baharatlar konup 2 ye bölünür ve aynı tavada az zeytinyağı konup kıyma kavrulur .
5. Pilav konur karıştırılır altı kapatılır soğutulur çiğ kıyma ve maydanozda konarak iyice yoğurulur şekil verilerek buzdolabında bekletilir.
6. Yapacağımız zaman önce una sonra çırpılmış yumurtaya(bir fiske tuz koy) bulanır ve kızgın yağda kızartılır.