Kadınbudu Köftesinin Tarifi

Kadınbudu Köftesinin Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 kahve fincanı pirinç ( pirinç haşlanmış olacak )
• 1 adet soğan
• 3 adet yumurta
• Sevdiğiniz baharaları ekleyebilirsiniz
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı galeta unu
• Tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ

Kadınbudu Köftesinin Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymanın yarısını soğanla kavrulur. Tuzu da eklenerek soğutulur.
2. Çiğ kıyma, pirinç, 1 yumurtanın sarısı, tuz, baharat eklenir ve karıştırılır.
3. 1 kaşık alıp şekil verilir. Şekil verdikten sonra dolapta 3 saat bekletilir.
4. 3 saat bekledikten sonra kalan 2 yumurta çırpılır.
5. Köfte unla bulanıp sonra yumurta, sonra galeta ununa batırılır ve sıvı yağ ile kızartılır. Afiyet olsun.