Kadınbudu Köfte Tarifi
Bu tarif Elif Atalar adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/kadinbudu-kofte-tarifi/
https://www.nefisyemektarifleri.com/kadinbudu-kofte-tarifi/
(7 oy, ortalama: 5,00 / 5)Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte harcı için:
- 500 g yağsız dana kıyması
- 1 çay bardağı (50 g) pirinç
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- Tuz
- Karabiber
Kızartmak için;
- Galeta unu
- 3 adet yumurta
- Sıvı yağ
Kadınbudu Köfte Tarifi Yapılışı
- Pirinç haşlanır ve süzülür.
- Soğan yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak öldürülür.
- Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur.
- Yağı tamamen süzülerek bir yayvan kaba aktarılır.
- İçine yumurta, pirinç, tuz, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan 250 g kıyma da konulduktan sonra yoğurulur.
- Önemli olan malzemenin birbiriyle iyice özdeşmesidir. Köfte harcını en az yarım saat kadar dinlendirdikten sonra hazırlanan harçtan irice ve yassı oval şekilli hazırlanan köfteler önce una bulanır.
- Daha sonra bir kase içerisine kırıp çırptığınız yumurtaya batırılır.
- Tavada iyice kızdırılan sıvı yağda köftelerin her iki yönü kızartılır.
- Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı alın.
- Servise hazır. Afiyet olsun…
Not: Bol saçaklı kadınbudu köfte istiyorsanız köfteleri kızartmadan önce sadece yumurta akına batırabilirsiniz.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(39 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
Cokk da guzell oldu 👌🏼
-
Cokk da guzell oldu 👌🏼
-
Cokk da guzell oldu 👌🏼
-
Çok lezzetli 👌😋
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Kadınbudu Köfte Tarifi 18.01.2012 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: kadınbudu köfte, karabiber, kıyma, maydanoz, pirinç, sıvı yağ, soğan, sürke, tuz, un, yumurta
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
normal un kullanabilirsiniz
pirinc haşlanıyor mu ?
Buzluğa atılırmı şekil verilip sonradan çıkarınca una filn bulansa
yenibahar konulmuyor mu?
küçük çay bardaklarıyla mı 50 gr
normal çay bardagında yaptım
Yapablar farklı un olsa mısır unu yada normal un yazablr mi acaba
evet oluyor
Galeya unu yerine ne kullanabilirm acil biri yazablr mii
İlk başta civik oluyor aldanmayin dolapta dirilesiyor kaçinci yapısım harika oluyor tavsiye ederim.
elif hanım neden kıymanın yarısını kavurup yarısını çiğden koyuyoruz?
kadınbudu köfte öyle yapılır çünkü
anladım öyle yapildiginida maksat ne onu öğrenmek istedim
çünkü hepsi kavrulursa sekil vermek zor olur şekil almaz
teşekkür ederim
dün köfte yaptim ama fazla geldi dolaba kaldirdim yogurdugum köfteyi. simdi bunda degerlendirsem olur mu acaba?
Merhaba, akşamdan yapsam ertesi gün akşama pişirmek için dolapta beklese sorun olur mu acaba?
İlk defa denedim çok güzel oldu teşekkür ederim🌸
Valla ben çok severim bu salatayı bazen kalan pirinç pilâvlarını da bu şekilde değerlendiriyorum
sacaklidan kastiniz nedir elif hanım
bekletiyorum şuan
napmam lazım????
cıvık oldu daha kızartmadım
Dün yaptım ve eşim bayıla bayıla yedi. İlk kez denedim sonuç mükemmel oldu.tarifteki gibi yaptım. Önce un sonra yumartaya buladım
harika bir tarif,birebir uydum tadı görüntüsü mükemmel,sagolun
Harç ilk yapışta cıvık oluyor ama buzdolabında bekletince normal kıvama geliyor. Püf nokta kesinlikle buzdolabında bekletmek