Kadınbudu Köfte Tarifi
Elif Atalar
14954
kişinin defterinde

Kadınbudu Köfte Tarifi

7 puan, ortalama: 5,00 7 puan, ortalama: 5,00 7 puan, ortalama: 5,00 7 puan, ortalama: 5,00 7 puan, ortalama: 5,00 (7 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 15dk

Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için:

  • 500 g yağsız dana kıyması
  • 1 çay bardağı (50 g) pirinç
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  •  Tuz
  • Karabiber

Kızartmak için;

  • Galeta unu
  • 3 adet yumurta
  • Sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Tarifi Yapılışı

  1. Pirinç haşlanır ve süzülür.
  2. Soğan yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak öldürülür.
  3. Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur.
  4. Yağı tamamen süzülerek bir yayvan kaba aktarılır.
  5. İçine yumurta, pirinç, tuz, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan 250 g kıyma da konulduktan sonra yoğurulur.
  6. Önemli olan malzemenin birbiriyle iyice özdeşmesidir. Köfte harcını en az yarım saat kadar dinlendirdikten sonra hazırlanan harçtan irice ve yassı oval şekilli hazırlanan köfteler önce una bulanır.
  7. Daha sonra bir kase içerisine kırıp çırptığınız yumurtaya batırılır.
  8. Tavada iyice kızdırılan sıvı yağda köftelerin her iki yönü kızartılır.
  9. Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı alın.
  10. Servise hazır. Afiyet olsun…

Not: Bol saçaklı kadınbudu köfte istiyorsanız köfteleri kızartmadan önce sadece yumurta akına batırabilirsiniz.

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Kadınbudu Köfte Tarifi

Deneyenlerden Fotoğraflar

(39 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Kadınbudu Köfte Tarifi 18.01.2012 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.