Kadir Gecesine Özel Süt Helvası Tarifi Ev Usulü Süt Helvası Nasıl Yapılır (Videolu)

Kadir Gecesine Özel Süt Helvası Tarifi Ev Usulü Süt Helvası Nasıl Yapılır (Videolu)'un Malzemeleri

Helva İçin;

• 250 gram tereyağı
• 1 su bardağı un (300 ml bardak ölçüsü)

Şerbeti İçin;

• 3 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker

Kadir Gecesine Özel Süt Helvası Tarifi Ev Usulü Süt Helvası Nasıl Yapılır (Videolu)'un Yapılışı

1. Süt ve şeker tencereye alınır ve şeker eriyene kadar karıştırılır. Süt kaynamaya başlayınca, altı kapatılır.
2. Tavaya yağ alınır ve yağınız eridiği zaman, un ilave edilir, kısık ateşte 25 dakika sürekli karıştırılır. Kısık ateş olmalı, yoksa helvanın açık rengi olmaz, özelliği böyle açık renk kalışıdır.
3. 25 dakika kavrulan una, şerbeti yavaş yavaş eklenir ve bu esnada muhakkak karıştırmaya devam edilir. Topaklanma yaşamamak için, sürekli karıştırmaya devam edilir.
4. Helvamız, kıvamını alana kadar karıştırılır.
5. Kıvamını alan helvanın üzerine, bir havlu peçete ya da bez örtülür, 15 dakika dinlendirilir ve helvamız bu esnada yağını salar.
6. 15 dakika dinlenen helvamıza şekil vermek için, bir kaseye su alınır ve kaşık suya batırılır. Her şekil verdiğinizde, bu işlem yapılmalıdır yoksa helva kaşığa ve sunum tabağına yapışır.
7. Üzerine ceviz dökülerek servis edilir.

Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun. 🙏.