Kafes Poğaça

Kafes Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 5 çorba kaşığı toz şeker (Silme)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya (İnstant maya) (10 gr)
• Aldığı kadar un

İç malzemesi

• Lor peyniri

Kafes Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, su ve süt hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım.
2. Biraz un ekledikten sonra su ve sütü de eklemeye başlıyoruz.
3. Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam ediyoruz. Su ve süt bittikten sonra un kıvamını ayarlıyoruz. Hamur hafif elinize yapışıyorken un ilave etmeyi bırakın.
4. Hamurun üzerini kapatın ve yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açıp hamurun yarısını bıçak veya aparat ile keserek içine hazırladığınız içi koyup ters çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Eğer hamur cıvıksa ve elinize yapışıyorsa ellerinizi yağlayıp hamura şekil verin.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip 180ºc’de ısıtılmış fırına verin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun🥰🥰🥰🥰.