Kafes Şekilli Poğaça

Kafes Şekilli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 su bardağı sıcak su
• 1, 5 su bardağı sıvı yağ
• Yarim su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İçi için;

• Lor peynir
• Maydanoz

Üzerine;

• 2 yumurta sarısı
• Çay kaşığı ucuyla pekmez

Hazırlanışı

1. Geniş bir kaba yaş maya sıcak su, süt, sıvı yağ ,tuz ve şeker alınarak karıştırılır .
2. Un kontrollü bir şekilde yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
3. Üzerine kapatılarak 2 saat mayalandırılır.
4. Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır bir bezenin içine peynirli harçtan konulur ve yuvarlanır.
5. Diğer yandan diğer bezi uzunlamasına elimizle açılır ve kafes şekilli alet ile kesilir kesilen hamur yuvarlak hamurun üzerine örtülür. Bu şekilde kafes şekli verilir.
6. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında pişirilir.
7. Benim yaptığım tarifte 3 tepsi çıkıyor siz malzemeleri azaltarak yapabilirsiniz şimdiden afiyet olsun.