Kağıtta Çupra (kokusuz)

Kağıtta Çupra (kokusuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet çupra (içi dışı iyice temizlenmiş)
• 1 adet limon
• 2 adet soğan (üzerine)
• 2 diş sarımsak
• 3 adet arpacık soğan (sosuna)
• Biberiye, kekik, zeytinyağı

Garnitür İçin ;

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber

Kağıtta Çupra (kokusuz) Tarifi'nin Yapılışı

Evde balık kokusu olmadan çocuklarınıza severek yedirebileceğiniz bir yöntem. hem balık hem de sebzeler kendi suyuyla pişiyor, vitaminlerini kaybetmeden yumuşacık oluyorlar.

1. Sarımsak ve soğan sahanda iyice dövülür.
2. Üzerine zeytinyağı, yarım limon suyu, biberiye ve kekik eklenerek karıştırılır.
3. Hazırlanan sos çupraların her yerine sürülür. buzdolabında bir kaç saat bekletilerek dinlendirilir.
4. Ayrı bir yerde sebzeler hazırlanır. kabak, havuç, biber isterseniz sevdiğiniz diğer sebzeler de irice doğranır.
5. Fırın kağıdına dizilir üzerine tuz, kekik serpilir ve en son zeytinyağı gezdirilir fırın kağıdı kapatılır.
6. Balıklar da fırın kağıdı üzerine konur ve üzerine halka kesilmiş limon ve soğanlar konur.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 3-40 dakika kontrollü olarak pişirilir.
   Herkese afiyet olsun.