Kahvaltı İçin Harika Mini Pidecikler (Ramazan Pidesi)

Kahvaltı İçin Harika Mini Pidecikler (Ramazan Pidesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 5-6 su bardağı un (kontrollü)
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım paket kuru maya
• Tuz

Üzeri İçin;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı süt

Kahvaltı İçin Harika Mini Pidecikler (Ramazan Pidesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabımıza mayamızı alarak, üzerine yarım su bardağı sıcak suyu ekleyelim. Üzerini kapatıp 8-10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
2. Sonrasında bu karışımın üzerine; kalan 1,5 bardak suyumuzu, yağımızı ve unumuzu ilave ederek, hafif ele yapışan bir hamur yoğuralım. Undan una çok fark ettiği için, unumuzu mutlaka kontrollü ilave edelim.
3. Hamurumuzun üstünü streç filmle saralım. Fırınımızı 100 dereceye ısıtıp, tekrar kapatarak, hamurumuzu fırına koyalım ve yarım saat dinlendirelim.
4. Dinlenen hamuru, 4 ayrı bezeye ayırarak, yuvarlak şekil verelim. Bu işlemde, yağlı kağıtlarımızı her bir hamura ayrı olacak şekilde hazırlamanızı öneririm. Pideciklerimize şekil vermek için tezgaha alırken, bu işlem büyük kolaylık sağlayacaktır.
5. Hazırlanan bezelerimizin üzerine yine streç film sararak, 20 dakika kadar beklettikten sonra, teker teker pideciklerimize şekil vermek için tezgaha alalım.
6. Yumurta sarısını, yağı ve sütü bir kasede çırpalım. Parmak uçlarımızı bu karışıma batırarak, bezelerimize “tırnak atmak” denen işlemi yapalım.
7. Fırın tepsisine pideciklerimizi dizdikten sonra, yine 10 dakika kadar, tepsi mayası için dinlendirelim.
8. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, kontrollü bir şekilde, 15 dakika kadar pişirelim.
9. Bu tariften 4 adet mini pidecik çıkıyor.

Biz kahvaltıda, sıcak sıcak yemeyi seviyoruz. Ancak tek olarak ramazan pidesi gibi de yaptığım olmuştur. ❤️ Malum 11 ayın sultanı kapıda ❤️.

Yapacak olanlara kolay gelsin, sağlık ve afiyetle yemenizi dilerim.