Kahvaltı İçin Yumuşacık Ekmek

Kahvaltı İçin Yumuşacık Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 paket yaş maya
• 75 gram eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kakule (toz halinde)
• 250 ml ılık su
• 1 adet yumurta
• 4,5 su bardağından biraz fazla un

Üzeri için;

• 1 adet çırpılmış yumurta

Kahvaltı İçin Yumuşacık Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabının içine su, şeker ve maya konup, maya eritilir.
2. Un hariç, diğer malzemeler de eklenip karıştırılır.
3. Un yavaş yavaş ilave edilip, yumuşak bir hamur elde edilir ve üzerine bir bez örtülüp, 20 dakika mayalandırılır.
4. Mayalanan hamur, 20 eşit parçaya bölünüp beze yapılır.
5. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen ve kenarları yüksek tepsiye dizilir ve üzerine bir nemli bez örtülüp, 1 saat bekletilir.
6. Üzerlerine yumurta sürülüp; önceden ısıtılmış 200 derece fırında, yaklaşık 20 dakika pişirilir.
7. Pişen ekmekler fırından alınıp, yağlı kağıdı tutup çıkartılır ve telin üzerine alınır. İster sıcak, ister soğuk yenilir.

Afiyet olsun!