Kahvaltılık Acı Sos

Kahvaltılık Acı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 kilo domates
• 1 kilo kapya biber
• Cin biber
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı elma sirkesi
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı kaya tuzu
• 1 demet maydanoz
• 5-6 baş sarımsak

Kahvaltılık Acı Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Domateslerin kabuklarını soyalım.
2. Kapya biberlerle birlikte rondoda iyice çekelim tencereye alıp kaynatalım.
3. Tuzunu da ekleyelim.
4. Yaklaşık 1 saat kadar pişiriyoruz. İyice suyunu çekmesi lazım.
5. Suyunu çektikten sonra ince doğradığımız sarımsakları, sıvı yağ ve sirkeleri ilave edelim.
6. Dilediğiniz acılıkta cin biberleri de ekleyelim. 20-25 dakika kadar biraz daha pişirelim.
7. En son da maydanozları ekleyip altını kapatalım.
8. Kavanoz kapaklarını kaynar suda kaynatalım. Sıcak sıcak kavanozlara paylaştırıp ağzını sıkıca kapatıp ters çevirelim.
9. Bir gece üstünü kapatıp bekleyelim.
10. Serin ve güneş görmeyen bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Ama kapağı açtıktan sonra buzdolabında tüketin 👌🏻.