Kahvaltılık Biber Sosu

Kahvaltılık Biber Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kg domates
• 1 kg kapya biber
• Yarım kg acı sivri biber
• Yarım kg tatlı sivri biber
• 1 baş sarımsak
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Tuz

Kahvaltılık Biber Sosu Tarifi'nin Yapılışı

1. Domatesleri ve kapya biberleri temizleyip rondodan geçirin.
2. Geniş ve derin bir tencereye alın.
3. Biberleri çok küçük olmayacak şekilde (2cm) doğrayın.
4. Domates ve kapyaların üzerine ekleyin.
5. Sarımsakları küçük halka doğrayıp ilave edin. Ocağa alın.
6. Bu şekilde 1 saat kadar orta ateşte suyunu toplayan kadar pişirin.
7. Ocaktan almadan 5 dakika önce zeytinyağını ve tuzunu ilave edip. 5 dakika daha pişirin ocaktan alın.
8. Sıcak sıcak kavanozlara doldurun.
9. Sıkıca kapakları kapatıp ters çevirin. Soğuyunca güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun