Kahvaltılık Çıtır Börekler

Kahvaltılık Çıtır Börekler Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı yarısı sıvı yağ, yarısı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• Susam

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz
• 1 adet domates

Kahvaltılık Çıtır Börekler Tarifi'nin Yapılışı

Yağ ve yumurtanın akı çırpılır. Yufkalar üst üste serilerek dörde bölünür.
Her bir parçasına yapılan harçtan sürülür ve dörde katlanır. Tekrar harçtan sürülür. Hazırlanan iç yufkaya konarak dolanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hazırlanan börekler dizilir. Orta kısmı bıçakla kesilerek dilimlenmiş domates konur. Yumurtanın sarısı böreklerin üzerine sürülür. Susam serpilerek önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.