Kahvaltılık Ekmek Üstü Avokadolu Yumurta

Kahvaltılık Ekmek Üstü Avokadolu Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 dilim tam buğday ekmeği
• Yarım avokado
• 2 yemek kaşığı labne peynir
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kavrulmuş susam
• 1 tatlı kaşığı doğranmış taze soğan
• Tuz
• Karabiber

Kahvaltılık Ekmek Üstü Avokadolu Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

1. Avokado, labne peynir, zeytinyağ, limon, tuz ve karabiberi çatalla eziyoruz.
2. Teflon tavada hafif tereyağ ile lezzetlendirdiğimiz ekmeğimizi arkalı önlü kızartıyoruz.
3. Avokadolu karışımı ekmeğimizin üzerine sürüyoruz.
4. Teflon tavamıza yağ ekleyip yumurtamızı kırıyoruz.
5. Üst tarafı pişince nazikçe çevirip 20 saniye daha tutuyoruz ve spatula ile avokadolu karışımı sürdüğümüz ekmeğimizin üzerine alıyoruz.
6. Taze soğan ve susamla süsleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun 🥚🥑🍞🍽.Not: tarifimizi daha düşük kalorili hazırlamak için yağ eklemeden hazırlayabiliriz. Yumurtayı tavada yerine kaynayan suda poşe olarak pişirirseniz diyetinize uygun olacaktır. Kaynayan suyun altını hafif kısarak saat yönünde suyu karıştırıp tencereye yakın bir şekilde yumurtanızı kırdığınızda 2 dk içinde poşe halini alacaktır. Suyu karıştırarak elde ettiğimiz minik girdap yumurtamızın dağılmadan pişmesini sağlıyor. Benim tercihim olan tavada arkalı önlü olarak pişirdiğim yumurtamın (over easy) içi bir hayli akışkan oluyor siz yumurtanızı nasıl pişmiş seviyorsanız o şekilde tüketebilirsiniz.