Kahvaltılık Kirpi Çörek

Kahvaltılık Kirpi Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2, 5 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yas maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı yoğurt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Not: Su bardağı ölçüsü 200 ml

Üzerine:

• 1 adet yumurta

Kahvaltılık Kirpi Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içine süt, şeker ve mayayı ekleyin ve maya eriyene kadar karıştırın. Sonra yoğurt, sıvı yağ ve tuzu koyun ve yavaş yavaş unu ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Bir bez örterek 30 dakika mayalansın. Hamurdan portakal büyüklüğü parça koparın ve rulo gibi uzun yuvarlayın. Hafifçe elinizle bastırarak genişletin. Bir bıçak yardımıyla ortasına kadar çizikler yapın (resimde gördüğünüz gibi). Bir kenardan başlayarak yuvarlayın ve yağılı kağıt serilmiş tepsinin üzerine koyun. Tepsi dolduktan sonra üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişince telin üzerine soğumaya bırakın.

Afiyet olsun!