Kahvaltılık Nefis Bir Sos

Kahvaltılık Nefis Bir Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet domates
• 4 adet kırmızı biber
• 4 adet havuç
• 4 adet patlıcan
• 1 su bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kaya tuzu
• Yarım demet maydanoz.
• 3 -4 tane yarım kg lık kavanoz

Kahvaltılık Nefis Bir Sos Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar merhaba,

1. Öncelikle közlenecek olan sebzelerimiz ile işe başlayalım. Patlıcan, domates ve biberlerimizi közlenmesi için fırın ızgarasına yerleştirelim, diğer taraftan havucu da haşlayalım.
2. Közlenen sebzelerimiz iyice yumuşadıktan sonra kabuklarının çabucak soyulması için delik olmayan bir poşetin içine koyarak on dk bekleyelim.
3. Daha sonra sırasıyla sebzeleri doğrayarak mutfak robotundan geçirelim, zeytinyağı bıraktığımız tencerenin içine sebzelerimizi ince ince kıydığımız maydanozu ve kaya tuzunu da ekleyerek kaynatalım fazla suyunu çektikten sonra ceviz içini de katalım ve kaynar haldeyken kavanozlara doldurarak ters çevirelim.
4. Sosunuz soğuduktan sonra dolapta veya soğuk bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.