Kahvaltılık Nefis Pişi

Kahvaltılık Nefis Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yumurta
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (4-5 su bardağı) (Poğaça yapar gibi düşünelim ama hamurun elimize biraz yapışır halde kalması gerek)

Bardak ölçüsü 200 ml

Kahvaltılık Nefis Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı ve sağlıklı cumalar dilerim. İster kahvaltıya ister öğle yemeğine, çayın yanına nefis giden, tabi yerken çok da abartmamamız gereken pişi tarifini paylaşıyorum.

1. Öncelikle biraz ılık su ve şeker ile mayayı karıştıralım ve üzerini örtüp 10 dk kadar aktifleşmesini bekleyelim.
2. Geniş bir yoğurma kabına kalan su, süt, yumurta ve tuzu koyup sıvıyı karıştıralım. Ardından mayalı karışımı dökelim.
3. Yavaş yavaş un ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım.
4. Hamura unu aldığı kadar ekleyelim fakat en son elimize biraz yapışacak kıvamda kalması gerekli.
5. Hamurun üzerini örtüp 1 saat kadar oda sıcaklığında bekletelim.
6. 1 saat sonra hamuru alalım ve mandalina boyutunda veya biraz daha büyük bir boyutta parçalara ayıralım.
7. Yuvarlayıp tezgaha dizelim ve bu hamurların üzerini örtüp tezgahta 15 dk kadar daha bekletelim.
8. Ocağa tavamızı koyalım ve 1 parmak kadar yağ dökelim, iyice ısınmadan pişirmeye başlamayalım.

1. Yağ yeterince ısınınca her bir hamuru elimizle açarak dairesel hale getirelim ve tavaya bırakalım. Her bir yüzü yaklaşık 10-12 saniyede pişiyor.
2. Pişen hamurları peçete serdiğimiz bir yüzeye dizelim ve servis edelim.Afiyet olsun.