Kahvaltılık Peynirli Pankek

Kahvaltılık Peynirli Pankek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 150 gram beyaz peynir
• Çeyrek demet maydonoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1,5 su bardağı un

Pişirmek için:

• Sıvı yağ

Kahvaltılık Peynirli Pankek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak  beyaz peyniri bir çatalla ezelim. Ben beyaz peynir kullanmayı tercih ettim, dilerseniz evinizde bulunan başka bir peynirle de bu tarifi hazırlayabilirsiniz.
2. Bir karıştırma kabına un ve  sütü alarak karıştırmaya başlayalım.
3. Karışan hamura 1 adet yumurta ekleyip karıştırmaya devam edelim. Eğer kullandığınız yumurta küçükse 2 adet de kullanabilirsiniz.
4. Daha sonra pankek hamuruna sırasıyla kabartma tozu, pul biber, tuz, ezdiğimiz beyaz peynir ve ince kıyılmış çeyrek demet maydanozu ilave ederek tüm malzemeyi son kez karıştıralım.
5. Pankek hamuru artık hazır, pişirmek için tavaya biraz sıvı yağ alarak ısıtalım.
6. Hamurdan 1’er yemek kaşığı alarak tavaya dökelim ve kalın olmaması için üzerini düzeltelim.
7. Pankekleri altlı üstlü çevirerek güzelce pişirelim.
8. Bu aşamada ocağın altını çok yüksek ateşte açmamaya dikkat etmelisiniz.
9. Altı üstü güzelce kızaran pankekleri kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım ve tüm hamur bitene kadar pişirmeye devam edelim. Tüm hamuru aynı şekilde pişirdikten sonra peynirli pankeklerimiz hazır. Afiyet olsun!.