Kahvaltılık Puf Börek

Kahvaltılık Puf Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 100 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber

Kahvaltılık Puf Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt, karbonat, tuz ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Aldığı kadar un ekleyip orta sertlikte bir hamur elde ediyoruz. Tavada soğanları soteliyoruz. Kıymayı kavuruyoruz. Karabiber tuz atıp soğumaya bırakıyoruz. Hamuru tezgaha alıp unluyoruz ve merdane ile olabildiğince inceltiyoruz. Sonra kase ile kesip kavurduğumuz kıymadan bir kaşık koyuyoruz. Kızgın ve bol yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun.