Kahvaltılık Puf Poğaçalar

Kahvaltılık Puf Poğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurtanın beyazı
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yaklaşık 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında erimiş tereyağı (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 4 su bardağı un

İç harcı:

• Yaklaşık 5-6 yaprak ince doğranmış ıspanak(sadece yaprakları)
• 1 dilim peynir

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Haşhaş

Kahvaltılık Puf Poğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine yaş mayayı kırıklıyoruz. Üzerine ılık olan yarım su bardağı suyu ve sütü ekleyip karıştırıyoruz. Şekeri ve tuzu da üzerine ilave edip mayanın çözünmesini sağlamak için 10 dk bekletiyoruz. Kalan bütün malzemeleri en son un olacak şekilde karışıma ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurun üzerini temiz bir bezle kapatarak yaklaşık 1 saat kadar dinlendiriyoruz. Kabaran hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp içi için hazırladığımız harçtan ekleyip yuvarlıyoruz. Hafif yağladığımız fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde diziyoruz, ben 14 adet elde ettim bu malzemelerle siz bezeleri daha küçültüp ya da büyültüp sayıyı değiştirebilirsiniz :) Yuvarlama işlemi de bittikten sonra, 175 dereceye ayarladığımız fırında yaklaşık 30-35 dk üzerleri kızarana kadar pişirip afiyetle yiyoruz 🍴