Kahvaltılık Sebzeli Kızartma (Hamur Kızartması)

Kahvaltılık Sebzeli Kızartma (Hamur Kızartması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay bardağı süt (bardak ölçüsü 125 ml)
• 1,5 su bardağı elenmiş un
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu
• 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik

Kızartmak İçin;

• Sıvı yağ

Kahvaltılık Sebzeli Kızartma (Hamur Kızartması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sivri biberi yemeklik doğrayıp, ben biraz yağda döndürdüm ve soğumaya bıraktım.
2. Sonra bütün malzemeleri derince bir kapta karıştırıp, yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Elinizi yıkayıp, hamuru tekrar bir unlayıp toparlayın.
4. Sonra hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla açın, biraz kalın olsun çok inceltmeyin.
5. Sonra uygun bir kalıpla ya da bardakla kestiğiniz parçanın üzerine biraz elinizle bastırın, sonra 1 fincan kadar kızgın yağda arkalı önlü çevirerek kızartın.
6. Bir süre kapağını kapatın, biraz içi de pişsin.
7. Kesilen tüm hamuru tek tek aynı şekilde yağ bırakın ve kızartın.
8. Kızarıp kabarmış olan diğer hamurların kenarlarını da dikey şekilde tavanın bir kenarında biraz daha kızartabilirsiniz.
9. Sonra peçete serili bir tabağa alıp, fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.

Afiyet olsun 🤗🤗.