Kahvaltılık Sos (Acuka)

Kahvaltılık Sos (Acuka) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 diş iri sarımsak
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri (tercihen acılı )
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• Bir avuç ufalanmış bayat ekmek içi (galeta da olabilir)
• 4 ceviz içi
• 4 fındık içi
• 1 yemek kaşığı susam

Kahvaltılık Sos (Acuka) Tarifi'nin Yapılışı

Önce zeytinyağı, biber salçası, domates salçası ve sarımsağı tavamıza alıyoruz(sarımsakları minik minik doğrayıp ya da rendeleyip ekliyoruz) ocağın altını yakıp karıştırarak salçanın kokusunun çıkmasını sağlıyoruz. Ardından kalan malzemeleri ilave ediyoruz ve karıştırmaya devam. (ceviz içi ve fındık içini iyice eziyoruz ki güzel karışsın ) ben acı olsun diye kırmızı biberi bol attım ve köriyi acılı tercih ettim siz daha az acılı seviyorsanız bunları değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun :)