Kahvaltılık Sütlü Ekmek

Kahvaltılık Sütlü Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-3.5 su bardağı un

Kahvaltılık Sütlü Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle derin bir kaba ılık su ve sütün içine maya, tuz ve toz şeker koyulur, karıştırılır. Mayalanması için 5-10 dk beklenir. Yumuşamış tereyağı ve un ilave edilerek, hafif ele yapışan yumuşacık bir hamur elde edilir.  Yoğurulan hamur örtülerek. 1 saat mayalanmaya bırakılır.  Mayalanan hamur un serpilen tezgaha alınarak tekrar yoğurulur. İki parçaya ayrılan hamur elle şekillendirilir. Üzerine un serpilir ve keskin bir bıçak yardımıyla çizik atılır. Tepside tekrar 30 dakika daha mayalandırılır. Önceden ısıtılmış 200°lik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkan ekmeklerin üzerine hafif su serpilir ve soğumaya bırakılır.  AFİYET OLSUN…