Kahvaltılık Turşu Sos

Kahvaltılık Turşu Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 15-20 adet domates
• 30 adet ince kıl biber
• 1 baş sarımsak
• 1.5 yemek kaşığı iri tuz
• 1 +4/1 çay bardağı zeytinyağı
• 1+4/1 su bardağı üzüm sirkesi

Kahvaltılık Turşu Sos Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domatesleri kaynar suda 5 dk bekletip soyalım.
2. Daha sonra blenderdan geçirelim veya rendeleyelim ve büyük bir kaseye alalım.
3. 1 baş sarımsağı soyup küçük küçük doğrayıp domatese ilave edelim.
4. Biberleri de çok küçük veya büyük olmayacak şekilde doğrayıp sosa ekleyelim damak tadınıza göre acı veya tatlı biber seçebilirsiniz ben karışık yaptım.
5. Daha sonra yağımızı koyalım ben 1 çay bardağı zeytinyağı ve çeyrek çay bardağı ayçiçek koyuyorum.
6. Son olarak da sirkeyi ilave edelim tercihen üzüm veya elma yapabilirsiniz ama ben çoğunlukla üzüm ve biraz da elma sirkesi karıştırarak yapıyorum sirke tadı baskın olmuyor.
7. Malzemeleri ilave ettikten sonra güzelce karıştırıp kavanozlara doldurun.
8. Ağzına kadar koymayın 2 parmak boşluk bırakın taşma riskine karşı.
9. Daha sonra kaynar suda kaynattığınız kapaklar ile ağızlarını sıkıca kapatın.
10. Güneş veya ısı görmeyen serin bir yerde 15-20 gün bekletin daha sonra kahvaltıda veya yemeklerde keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun:).