Kahvaltıya Köfte Tavuk Yanına Acı Sos

Kahvaltıya Köfte Tavuk Yanına Acı Sos Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilo yumurta domates
• 2 kilo kırmızı kapya biber
• 15-20 tane cin biber (acı seviyorsanız daha fazla koyabilirsiniz)  (acılı çok lezzetli oluyor)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı tuz

Kahvaltıya Köfte Tavuk Yanına Acı Sos Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar köz biber lezzetini seviyorsanız bu lezzetli ve çok amaçlı sosu mutlaka deneyin. 👌🏻👌🏻😋Etlerinizin köftelerinizin kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak :)) Önce biberleri közleyin. Bir naylon poşete koyup ağzını kapatın. Bu yöntemle biberler terleyip çok daha güzel soyulacaktır. 🌶Ben fırında köz tadı alamadığım için közmatikte közlüyorum. Siz bu arada domatesleri iri parçalara bölüp mutfak robotunda çekin. 🍅Yumuşayan biberleri soyup onları da cin biberlerle birlikte robotta çekin. Hepsini büyük bir tencerede birleştirin. Suyunu çekip kıvam alana kadar kaynatın. Benimki 3-3.5 saatte kıvam aldı. En son sıvı yağ ve tuz ekleyip sıcak sıcak kavanozlara bir parmak eksik olacak şekilde doldurup kavanozun ağız kısmını bir kağıt havluyla silin. Hiç kullanılmamış kapaklarla ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin. Soğuyana kadar dokunmayın. 🍅 Soğuduktan sonra güneş görmeyen bir ortamda saklayın.

Not: ben garanti olsun diye kapakları da bir tencerede kaynatıp sıcak sıcak kapatıyorum.

Sakın kavanozları ağzına kadar doldurmayın mutlaka bir parmak eksik olsun.

Ve kavanozların ağzını muhakkak kağıt havluyla silin.

Bunlara dikkat ederseniz bir tane bile kavanozunuz ziyan olmaz ben kışlık domates sosunuda aynı yöntemle yapıyorum kesinlikle hiçbir şekilde bozulma olmuyor. Rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin