Kahveli Karamelli Muhallebi

Kahveli Karamelli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 dolu yemek kaşığı un
• Yarım paket krema
• 1 kaşık tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
• 1 çay kaşığı granül kahve veya türk kahvesi

Üzerinin ganajı için

• 100 gram gold karamelli kuvertür çikolata (İstediğiniz bir çikolata da kullanabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı lotus krema (Tercihen)
• Yarım paket sıvı krema

Kahveli Karamelli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce süt, şeker, nişasta un ve yumurta sarısı bir tencerede çırpılır ocağa alınıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırılır kaynamaya başladıktan sonra krema, tereyağı ve vanilya eklenir iyice çırpılır ocak kapatılır.
2. Muhallebi ikiye bölünür beyaz olan muhallebi kuplara paylaştırılır.
3. Kalan muhallebinin içerisine çikolata ve kahve eklenir iyice karıştırılır ve kupların üzerine paylaştırılır.
4. Bir kenarda muhallebinin ilk sıcaklığı çıkarken ganaj hazırlanır.
5. Sıvı kremayı hafif ısıtıp içerisine kuvertür çikolata ve lotus kremasını ekleyip iyice karıştırarak erimesini sağlayın ve bu ganajı tatlılarının üzerine paylaştırıp dilediğiniz gibi süsleyip en az 3-4 saat dolapta soğumaya bırakın.