Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 2 adet küçük yumurta
• 1 su bardağı + 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• Yarım çay bardağı damla çikolata (olmasa da olur)

Üzerini bulamak için;

• Pudra şekeri

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker kakao ve sıvı yağ mikser yardımı ile çırpılır.
2. Şeker eriyene dek çırpınız.
3. Ardından 1 yumurta ekleyip çırpılır.
4. Yumurtayı hamura yedirdikten sonra 2. Yumurta da eklenip çırpmaya devam edilir.
5. Ardından damla çikolata un kabartma tozu ve vanilin eklenip bir kaşık veya spatula yardımı ile hamur karıştırılır.
6. Hamur biraz cıvık olacak bu aşama da hamur çok sıvı oldu deyip kesinlikle un eklememelisiniz.
7. Ardından yoğurduğumuz hamuru üzerini streçleyerek dolapta 1. 5 saat dinlendirin.
8. Dinlenen hamurdan küçük bezeler yuvarlayın.
9. Alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye her bir bezeyi pudra şekerine bulayıp tepsiye dizin.
10. Önceden ısınmış 170 derece fırında yaklaşıp 25 -30 dk kadar pişirin.
11. Ara ara kontrol edin bir kürdan yardımı ile içerleri pişti mi diye. Eğer kürdan ıslak kalmıyor ise fırından alabilirsiniz iyice soğuduktan sonra servise hazır. Afiyet olsun.