Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı veya margarin(Oda ısısında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı buğday nişastası(Gevrek olmasını sağlıyor. Dilerseniz eklemeyebilirsiniz. )
• 4~5 yemek kaşığı koyu renkli kakao(Ben yoğun kakao tadını ve rengini seviyorum. Dilerseniz miktarı azaltabilirsiniz. )
• 1 çimdik tuz
• Aldığı kadar un(Kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır)

Üzeri için:

• Badem, fındık, cevizden hangisi olursa
• Pudra şekeri(İsteğe bağlı)

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Un, kabartma tozu ve vanilya hariç tüm malzemeler eklenerek iyice karıştırılır. En son un azar azar eklenir ve kulak memesi kıvamında bir hamur yapılır. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanır ve üzerine birer tane badem batırılır. Kurabiyelerimiz tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15~20 dakika kadar pişirilir. Kurabiyelerin hepsi çatladığı zaman piştiğini anlayabiliriz. Kurabiyelerimiz piştikten sonra dilersek iyice soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebiliriz veya sade olarak da servis edebiliriz.