Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1. 5 -2 su bardağı un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kabın içerisine yumurta, sıvı yağ, pudra şekeri tel çırpıcı ile çırpılır.
2. Vanilya ve kakao eklenir.
3. Ardından nişasta, kabartma tozu ve un yavaş yavaş eklenir.
4. Kıvam alması için yoğurulur.
5. Hamur çok sert ve tok olamamalı! Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak.
6. Kıvama gelen hamur iki saat buz dolabında dinlendirilir.
7. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp, pudra şekerine her yeri bulanarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
8. Üzerine de az pudra şekeri serpilir.
9. 170 c fırında 10-15 dk kontrollü olarak pişirilir. Soğuduktan sonra servis edilir.