Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ, tereyağ karışımı
• 2 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı un, tepeleme
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Bulamak için;

• Pudra şekeri

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyükçe bir kabın içerisine kakao, şeker, sıvı yağını koyarak iyice karıştırın.
2. Yumurtanın bir tanesini içine kırın ve mikser ile çırpın. İkinci yumurtayı kırın ve aynı şekilde çırpın.
3. Üzerine elenmiş un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ederek karıştırın.
4. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edeceksiniz.
5. Kabın kapağını kapatın ve buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirin.
6. Pudra şekerini bir tabağa alın.
7. Buzdolabından çıkarttıktan sonra hamurdan parçaları kaşıkla alın aksi taktirde elinizin sıcaklığıyla yayılır gider.
8. Hızlıca yuvarlayarak şekil verin ve. pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
9. Önceden ısıtılmış 175°C fırında 10-12 dakika kadar pişirin.
10. Fırından çıkardıktan sonra sakın dokunmayın. Tepside soğusun aksi taktirde un ufak olur :) Yanında Türk kahvesiyle nefis olur bence.