Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı kakao
• 1 paket vanilin
• 2 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 fiske tuz

Bulamak için:

• 1 küçük kase pudra şekeri

Su Bardak 200 ml

Çay bardağı 100 ml

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker, vanilin, kakao ve sıvı yağ uygun bir kaba alıp çırpıcıyla çırpıyoruz.
2. Ardından teker teker yumurtaları ilave ediyoruz ve devam karıştırıyoruz.
3. Kabartma tozu, un ve bir fiske tuzu ekleyip ele yapışan bir hamur elde ediyoruz. Bu Hamur diğer kurabiye hamurlarından farklı. Daha yapışkan. Kabı streçleyip 30 dak. Buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp seri bir şekilde elimizle yuvarluyoruz. Her yerini kaplıyacak şekilde pudra şekerine buluyoruz.
5. Bu aşamada ellinize biraz Hamur yapışa bilir elinizi hafif pudra şekerine batırıp öyle şekil verebilirsiniz.
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizilir ve 170 derce fırında 12 dak. pişiriyoruz.
7. Daha uzun bir süre tutarsanız kurabiyeler kuruyabilir.
8. Fırından ilk çıktığında kurabiyeler yumuşak olacak tepside soğumasını bekleyin. Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun 😘