Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker (200 ml)
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık (250 ml)
• 50 ml sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata (Yada 2 yemek kaşığı nescuik tozu)
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 çay bardağı un (350 ml )

Bulamak için

• Pudra şekeri

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Kakao, şeker, fındık ve sıvı yağı yoğurma kabına alıp çırpıcı ile çırpıyoruz.
2. Yumurtaları birer birer kırıp hamura yediriyoruz.
3. Kahvaltılık çikolatamızı vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz.
4. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz ele yapışan cıvık bir hamur oluyor üzerini streçleyip buzdolabına atıyoruz.
5. En az 3 saat buzdolabında beklemeli. Hatta hamurumuzu akşamdan yoğurup dolaba atarsak sabah daha güzel şekil veririz. Dolaptan çıkardığımız hamuru ceviz büyüklüğünde alıp yuvarlıyoruz ve pudra şekerine buluyoruz.
6. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz önceden iyice ısıttığımız 175 derece fırında 13 dakika pişiriyoruz.
7. Fırından çıkarınca soğuyana kadar dokunmuyoruz. Çünkü içi yumuşak oluyor Soğuyunca servis edebiliriz Afiyet olsun.