Kakaolu Çatlak Kurabiye

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Kakaolu Çatlak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba şeker, yağ ve kakao konularak iyice karıştırılır.
2. İçine önce bir yumurta eklenerek iyice çırpılır; daha sonra ikinci yumurta konularak iyice karıştırılır.
3. Son olarak vanilya, kabartma tozu ve un konulup spatula yardımı ile özleşene kadar iyice karıştırılır.
4. Hamurun üzeri streç film ile kapatılarak buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
5. Daha sonra kaşık yardımı ile hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp elimizle şekillendirilerek pudra şekerine bulanır.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye kurabiyeler dizilerek önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika pişirilir.
7. Fırından çıkarılan kurabiyeler iyice soğuduktan sonra servis tabağına alınır.
8. Kurabiyelerin üzerine biraz daha pudra şekeri serpilerek servis edilir.Afiyet olsun.