Kakaolu Çıtır Şekerpare

Kakaolu Çıtır Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr tereyağ yada margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşigi kakao
• Yeteri kadar un

Üzeri için;

• Fındık
• Kavrulmuş kadayıf

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• Çeyrek limon

Hazırlanışı

1. Yumurtalardan 1 tanesinin sarısını ayırıp diğerlerini yoğurma kabına alıyoruz.
2. Tereyağ ,sıvı yağ, irmik, pudra şekeri ,hindistan cevizi,kakao ,vanilin ,kabartma tozunu karıştırıyoruz.
3. Unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayacak bir kurabiye hamuru elde ediyoruz.
4. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlak şekil veriyoruz.
5. Ayırdığımız yumurta sarısını fırça ile üzerine sürüp kavrulmuş kadayıfa batırıyoruz.
6. Üzerine bir adet fındık batırıyoruz 180 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.
7. Şekerpare pişerken şerbetimizi hazırlıyoruz .
8. Su ve şekeri ocağa alıp kaynatıyoruz .
9. Kaynadığında içine çeyrek limon sıkıp 5 dakika kaynatıyoruz.
10. Şekerpare ilk sıcaklığı gittiğinde şerbeti döküyoruz hem şerbet sıcak hemde şekerpare sıcak olucak bir gece buz dolabında soğuduktan sonra bekletelim.