Kakaolu Cupcake

Kakaolu Cupcake Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Buttercream (Cupcake kreması/tereyağ kreması) için;

• 150 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 1, 5 çay bardağı elenmiş pudra şekeri
• 2-3 yemek kaşığı süt
• Arzu edilen renklerde gıda boyası

Kakaolu Cupcake Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar :)

*Kek için öncelikle yumurta ve şeker köpürüp beyazlaşana kadar çırpılır.
*Ardından sıvı yağ ve süt eklenir, çırpılır.
*Un, kabartma tozu ve vanilya elenir, çırpılır.
*Kağıt cupcake kapsülleri, cupcake tepsisine yerleştirilir. *Hamurdan eşit miktarlarda alınarak kapsüllere doldurulur. (Bu aşamada dondurma kaşığı kullanarak eşit miktarda dağılım yapmayı kolaylaştırabilirsiniz. Ayrıca kağıtlar tamamen doldurulmamalı, kabarma için pay bırakılmalıdır. )
*175 derecede önceden ısıtılmış fırında turbo ayarında yaklaşık 22-25 dakika kontrollü olarak pişirilir. Soğumaya bırakılır.

Krema için;

*Oda ısısında yumuşamış tereyağ, rengi açılana ve krema kıvamı alana kadar 5 dakika (lütfen daha az olmasın) çırpılır.
*Sonrasında elenmiş pudra şekeri ve 2-3 yemek kaşığı süt eklenir ve 5 dakika daha çırpılır.
*Hazır olan krema, arzu edilen renklerde gıda boyası / boyaları ile renklendirilir. Yaklaşık 5-6 dakika buzdolabına kaldırılarak dinlendirilir.
*Dinlenen krema, krema torbasına doldurulur ve tamamen soğumuş kekler krema ile süslenir. (süsleme ile ilgili yardımcı videoları aşağıda link olarak bulabilirsiniz)

Afiyet olsun :)