Kakaolu Gelin Pastası

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt ılık
• Yarım çay bardağı şeker

Muhallebi için;

• 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 poşet toz krem şanti

Üzerine;

• Hindistan cevizi

Kakaolu Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak keki ıslatmak için sosu hazırlanır.
2. Ilık süt ve şeker uygun bir kaba alınarak şekerler eriyene kadar karıştırılır ve soğuması için kenara koyulur.
3. Hamuru için yumurtalar çırpma kabına alınır.
4. Mikser ile iyice çırpılır.
5. Daha sonra şeker ilave edilerek beyazlayana kadar çırpınmaya devam edilir.
6. Diğer malzemeler de katılarak çırpılır.
7. Yağlanmış fırın tepsisine dökülür pişirilir.
8. Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra süt ve şeker karışımı dökülür.  Soğumaya bırakılır.
9. Muhallebisi için vanilya ve toz krem şanti hariç diğer malzemeler tencereye alınır. Kısık ateşte pişirilir.
10. Pişen muhallebi ocaktan alınır.
11. Toz krem şanti ile vanilya konulur. Çırpılır.
12. Kekin üzerine dökülür.
13. Üzerine hindistan cevizi serpilir. 1 gece buzdolabında bekletilir.
    Afiyet olsun.