Kakaolu İrmik Tatlısı

Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 dolu yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 portakal kabuğu rendesi (Veya dr. other portakal şekeri)
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 silme çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un +2 yemek kaşığı un

Bulamak için;

• Mavi haşhaş

Şerbet için;

• 2.5 su bardağı toz şeker
• 2.5 su bardağı su

Süslemek için;

• Ceviziçi veya fındıkiçi

Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unlu olan malzemeleri pudra şekeri, kakao, unu, kabartma tozu, şekerli vanilini, portakal şekeri veya portakal kabuğu rendesi hepsini karıştırıyoruz.
2. Daha sonra oda ısısındaki margarini ve yumurta sıvı yağ unlu karışımın ortasına koyup, yoğuruyoruz.
3. Kurabiye hamuru gibi olacak daha sonra uzunlamasına 1 parmak kalınlığında hamurları alıyoruz. Daha haşhaşa buluyoruz daha sonra çatal ucu boyutunda kesiyoruz hepsini tepsiye diziyoruz dizdikten sonra çatal ile desen veriyoruz.
4. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişiriyoruz.
5. Şerbeti hazırlıyoruz. 2 5 su bardağı toz şekeri ve suyu derin tencerede karıştırıyoruz şeker eriyene kadar daha sonra orta ateşte kaynayana kadar karıştırıyoruz.
6. Kaynadıktan sonra bir kaç damla limon suyu sıkıyoruz 5 dk daha kaynayınca altını kapatıyoruz.
7. Pişen tatlımızı fırından alıyoruz ilk sıcağı çıkınca şerbetinde ilk sıcağı çıkınca ikiside sıcak olacak şekilde döküyoruz 5 dk sonra ters kısımlarını çekip şerbetin, her yerine eşit gelmesini sağlıyoruz.
8. Üzerini ceviziçi veya fındık içi ile süslüyoruz. En az 3 saat dinlendikten sonra servise hazır. Eğer 1 saatten az sürede dinlenirse dağılabilir.