Kakaolu Kahveli Yumuşacık Topkekler (Miksersiz)

Kakaolu Kahveli Yumuşacık Topkekler (Miksersiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağından az şeker
• Yarım su bardağı kakao
• 1 tatlı silme kaşığı karbonat
• 1 tatlı silme kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağının 4’te 1’i kadar sıvı yağ

Hepsi karışınca en son eklenecek olan;

• Yarım su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı granül kahve

Not;

• Su bardağı ölçüsü 250 ml su bardağıdır

Kakaolu Kahveli Yumuşacık Topkekler (Miksersiz) Tarifi'nin Yapılışı

Bu kadar kolay yapılabilen, miksersiz ve bu kadar lezzetli YUMUŞACIKK bir keke rastlayabileceğimi hiç düşünmezdim. Tarif için Ayşenur Altan’a teşekkürler. Gerçekten mükemmel, şipşak ve harika bir top kek. Muffin kalıbı yok ise normal kek kalıbında da yapılabilir. Muhakkak denemelisiniz. ıslak ve yumuşacık dokusu ile soğuk kış günlerinde kahvenin yanında nefis gidiyor. Buyurun tarife;

1. Öncelikle şeker hariç kuru malzemeleri bir elekten geçirelim şekeri de ekleyelim çırpma teli ile bütün kuruları birbirine katıştıralım.
2. Daha sonra sıvı yağ, süt ve yumurtayı bu karışıma dökelim ve hepsini beraber çırpma teli ile karıştıralım. Koyu kıvamlı bir hamur olacaktır.
3. Daha sonra ayrı bir bardakta kaynar suda kahveyi çözdürelim ve bu karışıma yavaş yavaş ekleyerek yedirelim. Bu sefer de fazla cıvık bir kek hamuru olacak bu sizi aldatmasın kekin özelliği bu. Yumuşaklığını buradan alıyor.
4. Daha sonra 1 parmak boşluk kalacak şekilde muffin kalıplarına dolduralım.
5. 170 derece fanlı önceden ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkana kadar pişirelim. Bardak ölçüsüne muhakkak uyalım lütfen. Afiyet olsun.