Öncelikle kremşantiyi 1 su bardağı sütle hazırlayalım kıvamını alınca içerisine minik minik muzumuzu doğrayalım karıştıralım ve buzdolabına koyup soğumasını bekleyelim.
Daha sonra 4 yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine yoğurt kabartma tozu ve vanilini ekleyip tekrar çırpalım.
En son eleyerek unumuzu ve kakaoyu ekleyelim ve kıvam alana kadar çırpalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve her yerine eşit bir şekilde dağıtarak hamurumuzu yayalım.
180 derece fırında 15 -20 dk yeterli oluyor.
Fırından çıkan kekimizi sıcakken yağlı kağıdıyla birlikte sıkıca bir rulo yapıp 5 dk kadar buzdolabında dinlendirelim bu kekimizin şekil alması kolay rulo olması için önemli.
Çıkardığımızda ılık olacak.
Yağlı kağıdını çıkaralım düz bir şekilde kekimizi açalım.
Kekin her yerine hazırladığımız kremşantiyi sürelim ve tekrar sıkıca bir rulo yapalım, kat yerini servis edeceğiniz tabağın altına getirin ki rulo açılmasın.
. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz, sade haliyle bile gayet lezzetli.
1 ila 2 saat dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)