Fırından çıkarıp üzerine bir yağlı kağıt koyup ters çevirip, diğer yağlı kağıdı çıkarıp kekin uzun olan tarafından sararak rulo yapın üzerini örtüp dinlendirin.
Hemen kremayı hazırlayalım. Bunun için tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri uygun bir tencereye alın sürekli karıştırarak kaynayıp, koyulaşana kadar pişirin, ocaktan alın vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırın.
Keki açıp, kremayı döküp yayın.
Muzları geniş olan tarafın ucuna koyup, rulo şeklinde dikkatlice sarın.
Bitiş kısmı alta gelecek şekilde uygun bir tabağa alın. Buzdolabına kaldırın 1 saat dinlendirin.
Krem şantiyi 1 bardak süt ile iyice çırpın.
Keki buzdolabından çıkarıp, spatula ile dikkatlice sürün.
Krem şantiden biraz ayırıp, krema sıkma torbasına koyup, pastanın üzerine sıkıp, şekil verin.
Çikolatayı benmari usulü eritip, sıkma torbası alıp, pastanın üzerine sıkıp, buzdolabında 4-5 saat dinlendirin, dilimleyip servis yapın.
Bir gece beklerse daha lezzetli olur.