Kakaolu Muzlu Rulo Pasta (Pastacı Kreması Tarifi İle)

Kakaolu Muzlu Rulo Pasta (Pastacı Kreması Tarifi İle)'in Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta (sarı ve beyazlar ayrı çırpılacak)
• 4 fincan şeker
• 2 fincan sıcak su
• 4 buçuk fincan un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 5 yemek kaşığı kakao

NOT: Türk kahvesi fincanı kullanılacak

Pasta kreması için:

• 2 yumurta sarısı
• 3 su bardağı süt
• 3 tepeleme çorba kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 buçuk çay bardağı şeker
• Muzlu krema yada muzlu krem şanti

Arası için:

• Muz

Üzeri için:

• 1 paket sade krem şanti (1 çay bardağı süt ile)
• 1 paket çikolata

Kakaolu Muzlu Rulo Pasta (Pastacı Kreması Tarifi İle)'in Yapılışı

1. Öncelikle yumurtaların beyazını bir tutam tuz ile iyice kar beyazı olana kadar çırpalım.
2. Sarılarınıda diğer tüm malzemelerle iyice çırpıp beyazı tahta kaşıkla yavaş yavaş sarısına yedirelim.
3. Büyük boy yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp önceden ısıtılmış 190 derecede 20 dk kadar kontrol ederek pişirelim.
4. Pişince yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp üzerini bezle örtüp soğumaya bırakalım.
5. Bu arada krema için yumurta sarılarını un, nişasta ve sütle çırpıp ocağa alalım.
6. Sürekli karıştıralım ki dibini tutmasın.
7. Koyu kıvamlı bir krema olacak. Kaynadıktan sonra altını kısalım ve karıştırmaya devam edelim. Beş dk kadar sonra ocaktan alalım. İçine toz halinde pasta kreması yada muzlu krem şanti katıp çırpalım. Çok katı olursa çırparken az süt katabilirsiniz.
8. Soğuyan keki kağıttan yavaşça ayırıp arasına kremayı düzgünce yayıp muzları dizelim ve tekrar rulo yapalım.
9. Sade krem şantiyi yapıp üzerine sürelim.
10. Dolapta biraz bekletelim, bu arada ister bitter ister sütlü çikolatayı benmari usulu eritip pastanın üzerine kaşık yardımıyla zikzaklar yapalım isterseniz rendede çikolata rendeleyip kenarlarını süsleyebilirsiniz ama ben yaptıktan sonra pişman oldum sadece üzeri çikolatalı daha iyiydi tercih sizin :)