Kakaolu Pandispanya 2 (Tüm Püf Noktalarıyla)

Kakaolu Pandispanya 2 (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 yumurta
• 175 gr toz şeker
• 65 ml su
• 45 gr kakao
• 145 gr un
• 20 cm pasta çemberi (Lütfen daha büyük olur mu diye sormayın. her çember için farklı ölçü kullanılmak zorunda)

Kakaolu Pandispanya 2 (Tüm Püf Noktalarıyla) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar şimdi öncelikle pandispanya tarifleri artık her yerde mevcut. lütfen deneyip yapmayacaksınız yargılamayın✋ Bardak hesabı ile yapılmıyor bu tarifler. Artık heryerde satılıyor çemberler teraziler maliyeti olan şeyler değil lütfen temin edin benim tariflerimi gram gram ölçerek yapın. Profosyenel olan herkes her pastacı gramaj ile çalışır emeğe saygı. İmkansız birşey olmadığı için buradaki tüm ev hanımlarına hitaben en dikkatli şekilde anlatım yapacağım. Anlamadığımız yerleri yorum yaparak sorabilirsiniz. Sevgiler🤗

1. İlk önce fırınımızı 175 derece alt üst fansız açalım✌
2. Yumurta sarı ve beyazları dikkatlice ayıralım.
3. 175 grm toz şeker aşağıda resmi bulunan yemek kaşığı ile 6+6 12 yemek kaşığı olarak ölçtüm. Tepeleme olmadan silme olacak şekilde 6 kaşık aklara 6 kaşık sarılara ekliyoruz👍
4. Yumurta aklarını yine resimde göreceğiniz şekilde kar beyaz olana kadar çırpıyoruz.
5. Kenarda sarıları da rengi açılana kadar çırpıp suyu ekliyoruz. Yine resimde göreceksiniz rengini ve kıvamını.
6. Mayonez kıvamına gelecek şekilde çırpıyoruz.
7. Un ve kakaoyu bir elekten geçirip sarılara ekliyoruz.
8. Sarılar ile mikserle çırpıyoruz., Çok yoğun kıvam olacak hatta karıştırmakta zorlanabilirsiniz. hemen 3- 4 kaşık aklardan sarılara kıvam için ekleme yapın.
9. Kar beyaz olan aklara kakaolu karışımı ekleyip bir spatula ile aşağıdan yukarı katlama tekniği ile homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz çok söndürmeden aman dikkat 🔊🔊🔊🔊
10. Çemberinizin altına yağlı kağıt yada alüminyum folyo ile kapatın karışımı üzerine dökün. Tepsiyi tezgaha 2 kere vurun içindeki havalar dışarı çıksın. Doğru fırına🔥🔥🔥🔥 benim fırınım siemens normal ocaklı fırın. 45 dakikada pişti kürdan yada çöp şiş ile kontrol edin 40 dakikadan sonra. Pişen kekimizi fırın teli üzerine ters çevirip soğuması için biraz müsade ediyoruz😊😊😊😊
11. Yarım saat dinlendikten sonra istediğiniz şekilde kesip harika bir pasta haline getirebilirsiniz😍 lütfen harfiyen uygulayın. hiçbir zorluğu yok malzemesi yok. Daha büyük pastalar için de tarif paylaşımı yapacağım. Okuyan gözlerinize sağlık😍 Hoşçakalın