Sıcağa yakın suyu mikser ile 15 dakika iyice köpürtüyoruz.
Çırpmaya devam ettiğimiz yumurtalara şekeri ve vanilya şekerini kaşık kaşık ekliyoruz. Un, nişasta ,kakao ve kabartma tozunu elekten geçirip yine kaşık kaşık ekliyoruz
Karışıma, bu aşamayı mikserle yapmayın çünkü yumurtalar sönebilir.
Yağlı kağıt ile kaplanmış 22 cm çapındaki çemberin içine döküp, bir kaç defa zemine vurarak içindeki hava baloncukları çıksın.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30-40 dakika pişiriyoruz. Çıkarmaya yakın kürdan testi yapınız, fırına göre pişme süresi değişebilir.
Püf noktaları:.
✅ yumurtalar oda ısısında olmalı, yoksa pandispanyanız.
Fazla kabarmaz!.
✅ un ve nişastayı eklerken, kesinlikle mikser kullanılmayacak!.