Kakaolu Pandispanya Tarifi

Kakaolu Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (200 ml bardak)
• 1 su bardağı un (200 ml bardak)
• 1. 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paketk kabartma tozu
• Çay kaşığının ucuyla tuz
• 1 yemek kaşığı ılık su

Kakaolu Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 adet yumurtanın aklarını ayrı bir kaba sarılarını ayrı bir kaba alalım.
2. Yumurta akına şekerin yarısından fazlasını ve tuzu ekleyip blender da köpük beyazı olana kadar çırpalım.
3. Yumurta sarılarının içine kalan şekeri ilave edip iyice çırptıktan sonra 1 yemek kaşığı ılık suyu ekleyelim.
4. Ayrı bir kaba unu, kabartma tozunu ve kakaoyu eleyelim.
5. İyice çırpılmış ve kıvam almış yumurta sarılarını, yumurta aklarına azar azar ilave edip, metal olmayan bir spatula yardımı ile alttan yukarı doğru yavaşça karıştıralım.
6. Elenmiş olan (un, kabartma tozu, kakao) karışımını çırpılmış yumurtaya eklerken ikinci kez elekten geçirelim. ( iki kez elekten geçen unlu karışımlar her zaman kabarma yönünden daha iyi sonuçlar verir)
7. Yuvarlak kelepçeli kek kalıbının dip kısmına yağlı kağıdı yerleştirip katı yağ ile yağlı kağıt geçirilmiş taban dahil her yeri iyice yağlayalım.
8. Kek karışımını kalıba aktardıktan sonra iki üç kez kalıbı tezgaha vurursanız kekin ortalarında boşluk kalmayacaktır.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirelim.

Not: kalıp ölçüm 23,5  x  23,5

Afiyetler olsun.