Merhaba arkadaşlar ☺. Sizlere pandispanya tarifi vereceğim.
Sünger gibi yumuşacık bir tarif.
Pastalarımızın yapıtaşı olan pandispanyanın kabarık olmasını isteriz.
Şimdi pandispanya nasıl sönmeden pişirilir nasıl puf puf kabarır tüm püf noktalarıyla aşağı yazıyorum. deneyenlerden fotoğraf istiyorum deneyimlerinizi görmek istiyorum.
Kabarık pandispanya nasıl hazırlanır.
Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
Yumurtanın sarısı ve beyazı ayrı ayrı çırpılır. kesinlikle karışmayacak ☡☡☡.
Yumurtanın beyazı kıvam alana kadar çırpılır. krema gibi olacak.
Sarısı üzerine şeker ve su ilave edip mikserle karıştırılır. sonra miksere elvedaaa.
Sarısı üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip spatula ile karıştırılır.
Unu ve diğer katıları eklerken elekten geçirmeyi unutmayın.
Tüm malzemeleri ekledikten sonra beyazı sarıya söndürmeden eklenir ve spatula ile alttan üste doğru yavaş hareketlerle karıştırılır.
HARCIMIZ HAZIR gelelim kalıba koymaya. ben borcam kullandım. siz yuvarlak kalıp kullanabilirsiniz.
Kalıbın tabanına uygun yağlı kağıt kesip yerleştirelim kenarlarınıda yağlayıp unlayalım.
Harcımızı yavaşça kekin ortasına dökelim. yayılacaktır.
☡☡☡ kalıbın 4 te 1 i mutlaka boş olmalı yoksa kekimiz taşar
Fırınız 160 dereceye ayarlayalım ve keki sürelim. ilk 25 dk kesinlikle kapağı açmayalım ☡☡☡ yoksa kekimiz söner.
Yaklaşık 45 dk pişiyor fırından fırına göre değişiklik gösterebilir. ilk 25 dk geçtikten sonra kontrol edelim kürdanı batırın temiz çıkıyorsa pişmiş demektir
Keki fırından çıkardıktan sonra hemen kalıptan çıkarmaya çıkartmayın biraz demlenecek kekimiz.
Oda sıcaklığına gelince kalıptan çıkarıp kesebilirsiniz daha sonra krema ile servis edebilirsiniz. ❤❤❤
Umarım faydalı olmuştur yanlış varsa yorum kısmından düzeltebilirsiniz.
Teşekkürler