Yaş Pasta

Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 6 adet yumurta
• 1 su bardağı artı 2 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema için;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 buçuk yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 50 gram çikolata
• 100 gram çiğ krema
• 3 yemek kaşığı toz krem şanti

Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpma kabına alarak mikser yardımıyla minimum 7-8 dakika çırpın.
2. Ardından sıcak suyu ve yağı ekleyin.
3. Mikseri bir kenara bırakıp spatula yardımıyla un ,nişasta ,kabartma tozu, kakao ve vanilya karışımını ekleyerek karışıma ekleyin ve karıştırın.
4. 20 cm lik çemberimize döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
5. Krema yapılışı un, nişasta, kakao, şeker ve sütü tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpın ve sonra ocağa alın.
6. Kaynadıktan sonra(şişmesine yakın) tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.Sonrasında altını kapatın.
7. Çikolatayı ekleyin ve spatula yardımıyla iyice yedirin.
8. Sonrasında başka bir kaba alıp streç filmle üstünü kapatın ve dolaba kaldırın.
9. Minimum 2 saat sonra kremayı çırpma kabına alın.
10. Toz krem şantiyi ve çiğ kremayı ekleyip çırpın.
11. Bu aşamada kıvam hala katı ise süt ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz.
12. Daha sonra dikkatli bi şekilde pandispanyayı istediğiniz kadar bölebilirsiniz.
13. Bu aşamada dikkatli olun hazırladığımız kremayı arasına sürelim, eşit bi şekilde içine dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz.
14. Hepsini tamamladıktan sonra iki paket krem şanti çırpalım ve içine artan pasta kremasından bi kaşık koyalım, biraz daha çırpalım.
15. Pürüzsüz bi şekilde dışını sıvayalım, resimde gördüğünüz gibi üstünü süsleyebilirsiniz yada sadece benmari usulü erittiğimiz çikolata ile de süsleyebilirsiniz.

Detaylı yapım aşaması sayfamda mevcuttur.Dilediğiniz gibi süsleyin hayal etmek size kalmış