Kakaolu Rulo Pasta

Kakaolu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanyası için;

• 4 adet yumurt
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı çay şekeri
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

İç kreması için;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
• 1 paket kremşanti
• 1 yumurta sarısı
• 2 adet muz

Üzeri için;

• 1 paket krem şanti
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• 1 paket çikolatalı sos
• Çilek
• İsteğe göre para süsleri; ben bir iki parça Antep fistığı ve hindistan cevizi kullandım

Kakaolu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar ;

Ben daha önce bi sefer yapmıştım daha çok küçüktüm pandispanya yı yaptığımda kırılmalar olmuştu tekrar cesaret edip yapamamıstım.
Taki düne kadar bir kaç video izledim ve Elif atalar in havuçlu rulo pasta videosunu izledim gerçekten o kadar kolay sardı kı tarifte bir iki değişiklik yaparak bend denemeye karar verdim sonuç ise muhteşem. Şimdi gelelim benim tarifime

İlk olarak pastamızın kekini yapalım

1. Fırınımızı 170-175 derecede ısıtalım
2. 4 yumurtayı derin bir kapta mikser ile iyice köpük olana kadar çırpalım bazı tariflerde akını sarısını ayrı kapta yapıyorlar hiç gerek yok bence.
3. Yumurta köpürdükten sonra şekeri ilave edip bir süre daha çırpalım diğer malzemeleri de katıp çırpalım bu aşamada fazla çırpmaya gerek yok.
4. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz tepsiye çok az sıvı yağ döküp her yere eşit şekilde sürelim üzerine kek harcımızı döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 11-13 dk pişirelim.
5. Pastamızın iç harcını yapalım, küçük tencere de süt ,un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri katıp göz göz oluncaya dek pişirelim ,sürekli karıştıralım ki dibine tutmasın.
6. Krema piştikten sonra üzerine tereyağıda ilave edip ocağın altını kapatalım ara ara karıştırarak soğumasını sağlayalım.
7. Krema iyice soğuduğunda içine kremşantiyi ilave edip mikser ile çırpalım.
8. Kek piştikten sonra temiz bir yerde sıcakken rulo şeklini verelim.
9. Bu aşamada sekil verirsek kırılmalar yaşanmayacaktır.
10. Kek soğuduktan sonra kremasını sürüp içine muzu koyup saralım kalan kremaya biraz süt ve 1 paket kremşanti çırpalım sardığımız pastanın üzerine yaptığımız sosu sürelim kekimizi 30 dk buzdolabında dinlendirelim.
11. Küçük bir tencerede çikolata sosunun arkasında ki tarifine göre pişirelim.
12. İyice soğuduğunda pastanın üzerine dilediğimiz şekilde dökelim istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
13. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.