Kakaolu Sarma Lokum

Kakaolu Sarma Lokum Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 4 çorba kaşığı su
• 3 çorba kaşığı un (tepeleme)
• 1 çorba kaşığı kakao (tepeleme)
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

Muhallebisi İçin;

• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un (tepeleme)
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 vanilin
• 1 paket köpürtülmüş krem şanti

Üzeri için;

• Yarım su bardağı süt
• Hindistan cevizi

Kakaolu Sarma Lokum Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar bu tarifi bir arkadaşımda yedim ve gerçekten çok beğendim. 2 senedir de zevkle yapıyorum. Misafirlerimden de tam not alıyorum sizde mutlaka denemelisiniz.

1. Öncelikle muhallebi için un, süt, şekeri karıştırıp ocakta pişiriyoruz.
2. Göz göz olunca vanilini ekleyip soğumaya bırakıyoruz. Sonra krem şantimizi hazırlıyoruz. Ben genelde yarım poşet hazırlıyorum.
3. Tarifte 1 poşetin tamamıyla yapılıyor. Artık kekimize geçebiliriz. Şeker ve yumurtaları iyice çırpıyoruz.
4. Suyu ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpıyoruz. Son olarak kalan malzemeleri de ekleyip kek kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
5. Kekin kıvamına göre un veya su ilave edilebilir. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepside 180 derecede 10 dk kadar pişiriyoruz.
6. İnce bir kek elde ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
7. Diğer tarafta soğumuş olan muhallebi ve krem şantimizi birleştirip çırpıyoruz ve kekin üstüne sürüyoruz. Artık rulo yapabiliriz.
8. İstediğiniz şekilde rulo yapabilirsiniz. İsterseniz 4 uzun dilim yapıp rulo yapabilirsiniz. Yada tepsisinin ortasından 2 ye bölüp rulo yapıp dilim dilim servis edebilirsiniz. 2 şekilde de fotoğraflarda görebilirsiniz.
9. Yaptığımız ruloları sütle ıslatıp hindistan cevizine buluyoruz. Buzdolabında dinlendiriyoruz.
   Arkadaşlar bu tarif ertesi gün çok daha lezzetli oluyor. Kekinde kırılmalar olursa da endişelenmeyin süt dilimi şeklinde ikram edersiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.