Kakaolu Susamlı Çatlak Kurabiye (videolu)

Esra Atalar Birinci 52.580 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kakaolu Susamlı Çatlak Kurabiye (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200g tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağından biraz eksik pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Dışı İçin;

• 1 su bardağı susam

Kakaolu Susamlı Çatlak Kurabiye (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir yoğurma kabına oda ısısındaki tereyağını alalım.
2. Üzerine yumurta, pudra şekeri, nişasta, kakao ve vanilyayı ilave ederek malzemelerimizi elimizle karıştıralım.
3. Malzemelerimiz güzelce karıştıktan sonra unun bir kısmını ve kabartma tozunu da ilave ederek yoğurmaya devam edelim. Unumuzun geri kalanını da yavaş yavaş ilave edelim.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamurumuzu şekillendirmeye başlayalım.
5. Hamurdan cevizden biraz daha küçük parçalar alarak elimizle yuvarlayalım.
6. Ardından her yerini susama batıralım ve susamların hamura yapışması için tekrar elimizde yuvarlayalım. Tüm malzemelerimiz bitene kadar bu işleme devam edelim. Ben bu ölçülerle toplamda 27 adet kurabiye elde ettim.
7. Şekillendirdiğimiz kurabiyelerimizi pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine aralıklı olacak şekilde dizelim.
8. Önceden ısıttığımız 175°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
9. Pişen kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun!