Kalabalığa Özel Kıbrıs Tatlısı

Kalabalığa Özel Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı galeta unu
• 2 su bardağı kırılmış ceviz
• 2 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 2 litre süt
• 2 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 2 paket krem şanti

Şerbeti İçin;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 2 paket. vanilya

Kalabalığa Özel Kıbrıs Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz. Tencereye su ve şekeri döküp kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dk kaynatıyoruz. Şerbet hazır olunca altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Daha sonra yumurtaları ve şekerimizi karıştırıyoruz.Ardından diğerlerini de ekleyip tepsiye koyup fırına atıyoruz. Yanlız bu kek hamuru gibi yumuşak bir harç değil biraz katı oluyor. Fırından çıkan sıcak tatlımıza soğuk şerbetimiz döküyoruz.
En son kreması için krem santi hariç tüm malzemeleri tencereye döküp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.
Altını kapatıp toz krem santiyi ekleyip 5 dk. blendırla çırpıp soğumuş şerbetli tatlımızın üzerine kremamızı döküyoruz. Üzerine fındık tozu, antep fıstığı istediğiniz şeylerle süslüyoruz. Dolaba soğuması için atıp dinlendiriyoruz.